玉米汁九阳破壁机选什么功能
普通破壁机做玉米汁步骤：
1、添加一根新鲜玉米的量，水位推荐添加750毫升
2、选择玉米汁功能，按下启动，即可等待工作完成
（工作前可以适当添加冰糖，不要超过10颗，否则易引起糊锅）
无“玉米汁”功能的型号，可用“米糊、滋补糊”功能代替，建议根据效果自行减少食材。因米糊功能工作时间较长，加糖容易糊底，建议做好后再加入
自清洗破壁机玉米汁食谱：（Y1/Y966为例）
步骤：
所需食材：新鲜玉米粒4杯，大米2杯
1、水箱加水至制浆水位线
2、加入食材后，选择产品上“十分浓浆”功能，容量调整800ml
3、等待工作完成后可根据个人需求添加白糖等调味品
注意：若选择容量少需要自行减少食材量，过量添加存在溢锅风险呦
九阳破壁机打辣椒酱怎么打
炒熟的花生/芝麻等500克，放入破壁机中：
1、有酱料功能的使用“酱料”功能（酱料功能不加热）
2、没有酱料功能的机型可以选择“调速”6档，“调时”1分钟启动（可借助推料棒粉碎辅助，如未达到效果建议停机两分钟后重新操作一次）
九阳破壁机酱料功能能打干粉吗
破壁机干磨建议使用干磨/磨粉功能，没有此功能的需要用调时调速进行设置启动（调时调速默认值即可不需要调整，没有调速、调时按键的可用点动/清洗功能替代），时间不要超过60秒哦~
破壁机档位说明：H：最高档，L：最低档，A：静音档、1-9档位：1档最低9档最高
小提示：
*为避免杯体及刀片磨损，建议使用干磨杯操作，若无干磨杯建议购买配置（干磨杯材质为304不锈钢，坚硬耐磨，粉碎空间小，效果更佳）
*干磨时不建议放入水分高的食物，不可加水操作奥；天麻、三七等较硬的食材建议切小块再操作~_
*Y88无单独干磨杯，因此无法干磨哒~
*Y901/Y909等不锈钢杯体的机型，产品说明已标注不能干磨，如使用搅拌杯干磨会磨损刀片和杯体影响后期使用，建议购买单独的干磨杯操作偶
*Y1/Y966/Y3需要把干磨杯放入腔体内，再进行功能操作~
九阳破壁机打鱼丸用什么功能?
九阳破壁机打鱼丸用“搅拌”功能键。
九阳破壁机做鱼丸的做法：
1.用新鲜的草鱼，把鱼肉片切下来。切成方丁用水冲洗一下，去掉血水。
2. 把鱼肉和姜末一起放入破壁机里，用酱料功能来搅拌，因为鱼肉打碎后很浓稠，类似酱料，所以我选了酱料功能。把水加入，蛋清加入一半的量，开启功能键，十几秒的时间鱼肉就碎了，越来越碎，只有大约20秒的时间，程序还没有结束，就关闭的机器，此时鱼肉已经搅拌成蓉了，加入胡椒粉、盐及剩余的一半蛋清，再次启动酱料功能，让其自动完成。完成后鱼肉蓉很浓稠了。
3. 把搅拌好的鱼蓉倒入盆里，再手工顺一个方向搅拌一会儿，让其完全上劲儿，锅中放水，水温40度左右，用勺子把鱼肉舀入水里，舀入的量以锅的容量为尺度，然后开小火，让水温慢慢上升，但千万不要让水煮沸，最高达到90度即可，小火慢慢把丸子浸熟，待丸子都飘起来，稍微等上半分钟，就可以把丸子捞出了，捞出的丸子立即投入冰水中，这样可以让丸子更Q弹。鱼丸就做好了。
用破壁料理机，处理食材也变得容易了好多。比如说这个鱼丸，以前做鱼丸，都是手工把鱼肉刮成蓉，太费劲，做一次鱼丸总是花费半天的时间，往往觉得费事就不想做。而用破壁机做鱼丸，方便多了。把鱼肉等放进去，几分钟就搞定啦，实在是太省事了。