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界面新闻编辑 | 刘海川
近日，“南京一幼儿园食堂用炒菜锅洗拖把引发多名幼儿集体呕吐”事件引发社会关注。目前，涉事幼儿园园长、分管副园长被撤职，厨师被开除。
据央视新闻2026年9月22日报道，南京江北新区联合调查组发布情况通报称，近期有网民反映，南京信息工程大学附属幼儿园涉食品卫生安全问题。经调取查看该园食堂后厨监控视频，对相关人员进行询问调查等，查明该园食堂后厨卫生管理确实存在严重问题。
目前，盘城街道、区市场监督管理局、区教育局等11名相关责任人分别被给予党内严重警告、政务记大过、党内警告等相应处理；该园园长、分管副园长被撤职，厨师张某被开除，后续将依法依规依纪进一步严肃处理、绝不姑息。
9月23日下午，涉事幼儿园一幼儿家长汪迪告诉界面新闻，幼儿园已更换园长及厨师团队。园内教学正常开展。针对官方通报，她认为，对于受害者家长而言，具体善后事宜并未向家长交代清楚。“原定明天（9月24日）召开家委会，讨论孩子体检事宜，但我们目前还未收到通知。”
呕吐多发生在大班
据媒体报道，6月30日，春季学期的最后一天，南京信息工程大学附属幼儿园多名幼儿在食用当日午餐后，出现恶心、呕吐等症状。事发后，家长多次向园方追问幼儿集体呕吐的原因，但直至9月开学，始终未获得该事件的情况说明。
直至该幼儿园一名老师举报，事件才曝光。9月14日中午，该园保健老师兼食堂安全员王老师在朋友圈称，幼儿园食堂存在食材私自取用、清洗池混用，洗菜池用84消毒液泡洗防蚊帐、洗头、刷鞋，炒菜锅刷下水道盖板、洗拖把等严重违规问题。
她还表示，自己于2022年8月与厨房大厨、一名厨工一同入职该幼儿园。她入职不久便发现厨房人员存在种种违规操作，并多次向园长汇报，但该幼儿园并未整改。
“在举报之前，我想了两天两夜，到底要不要说，说了之后自己找不到工作该怎么办？”王老师在一社交平台吐露心声，斟酌许久后鼓起勇气举报此事。9月23日，王老师告诉界面新闻，暂时不愿意接受媒体采访。
汪迪的孩子就读于该幼儿园中班。她告诉界面新闻，事发当日，班主任在家长群发通知称，有部分孩子在吃午饭后出现呕吐现象，提醒各位家长关注孩子情况。汪迪的孩子并未出现呕吐，她也就没有在意此事。
据财新报道，有家长不完全统计，当日出现呕吐的幼儿约50名。汪迪告诉界面新闻，出现呕吐症状的基本是大班幼儿。事发次日，幼儿园放暑假，大班孩子毕业，家长便没有继续追究。“很多人一开始以为是病毒类的原因，并未往食品安全方面联想。”
9月14日，幼儿园保健王老师在朋友圈爆料此事，事件原因调查和追责才重启。汪迪说：“事件曝光后，我们家长去幼儿园讨说法，有家长看到监控相关画面，园方还不承认，称拖布是干净的。直至最后园方仍在辩解。”
谈及幼儿园平日是否开放后厨供家长参观，汪迪告诉界面新闻，涉事幼儿园以往并无相关安排。“幼儿园有家长陪餐，但无法看到后厨情况。”
而南京个别幼儿园近期新增了后厨参观环节。9月22日下午，南京一家长张佳向界面新闻介绍，她孩子所在幼儿园设有膳食委员会，性质类似家委会。该委员会近期新增后厨参观活动，“去年没有。”
目前，汪迪打算继续让孩子在该园就读。“原本我有转园的打算，但咨询后得知，公办幼儿园已经没有接收名额，只有民办园还有名额。”汪迪和家人商议后决定不给孩子转园。“主要因为这件事曝光后园方开始整改，我认为情况会比以前有所好转。”
在该起事件曝光前，汪迪对南信大附属幼儿园整体印象还不错。“这所幼儿园才成立4年。我们都是冲着南信大这个牌子去的，南信大教职工子女以及周边居民的孩子都在这里就读。”
据介绍，南京信息工程大学附属幼儿园成立于2022年9月。其位于南京市江北新区盘城街道，是由南京信息工程大学与江北新区合作共建的一所公办幼儿园，隶属于南信大基础教育集团。截至上学期末，全园共有10个班、约300名幼儿在园。
此外，财新披露，通报中提到的园长邹云霞从南信大附属幼儿园开园就一直担任园长，主持该园运营管理工作。邹云霞曾是江北新区学科带头人，曾担任香溢紫郡幼儿园园长。
提高食品安全违法成本
通报指出，经核查，该园园长邹某作为第一责任人，刻意隐瞒食堂管理问题，未对相关问题进行整改；分管后勤的副园长秦某未按要求落实相关规定，日常管理存在缺失；盘城街道作为该园的主管单位，履行管理责任缺失，针对多名幼儿出现呕吐症状未及时有效处置，后续督促整改不力；区市场监督管理局现场调查不深入、未形成调查处置闭环，后续跟踪督办不力；区教育局履行监督责任不到位，未及时督促整改工作。
目前，涉事幼儿集体呕吐的原因仍在调查。9月23日下午，界面新闻致电涉事幼儿园，截至发稿，电话暂无人接听。
南开大学周恩来政府管理学院教授、天津市食品安全专家委员会成员翟磊告诉界面新闻，对工具、清洗池混用，应提高违法成本、严格依法追责，不能等到造成健康损害后才处理。
2025年4月施行的《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，以及2026年6月起施行的《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》，均要求对幼儿园食堂相关违法行为依法从重处罚。翟磊表示，关键是落实。部门要依据违法情节、危害后果追究相应责任，防止以整改代替应有的处罚。
“从此次通报看，问题不仅在操作人员违规，更在于管理人员知情后未整改、相关部门督促不到位，使本可及时纠正的问题持续存在。”翟磊说。
北京市致诚律师事务所刑事事务部主任郭学亮告诉界面新闻，该起事件中，无论是幼儿园这一单位还是幼儿园内具体的自然人，肯定是构成行政违法，应当承担相应的行政责任。“但究竟适用罚款还是其他行政强制措施，还需根据相关部门后续调查结果。”
界面新闻注意到，此事在网上引起大量网友讨论，并有个别网友在评论区要求追究刑事责任。郭学亮指出，就目前呈现的证据来看，该起事件达不到定罪的标准。
后续如何压实各方责任？翟磊指出，责任要落实到发现、报告、整改和复查。食品安全员每日检查，发现混用立即制止并报告；分管负责人组织整改，园长督促并核实结果。主管单位和教育部门跟踪园方履责，市场监管部门依法调查处理、复查整改，不能仅凭园方书面说明认定问题解决。
翟磊建议，数字监管可依托已有“互联网＋明厨亮灶”平台，重点巡查清洗、加工区域，将问题画面、责任人、整改期限和复查结果关联记录；具备条件的设置逾期提醒，便于监管人员及时跟进。对园内反映后未处理的问题，应畅通向教育、市场监管部门直接反映的渠道。对隐瞒问题、久拖不改及督办失职的，依据履职记录追究责任。
针对官方通报，汪迪认为，对于受害者家长而言，具体善后事宜并未向家长交代清楚。她告诉界面新闻，负责此事的联合调查组此前会在家长群内每日同步事件进展，但近几日发布的内容并无实质信息。“原定明天（9月24日）召开家委会，讨论孩子体检的事情，但我们目前还未收到通知。”
（*汪迪为化名）