吃得健康能预防心脑血管疾病。《中国居民膳食指南》等各类心脑血管疾病、三高指南均明确指出，健康饮食可预防和控制心脑血管疾病，不健康饮食则会增加患病风险。
那么，哪些食物更健康，哪些要少吃呢？
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少吃这7种食物
■盐
每人每天吃盐不宜超过5克。同时要尽量避免含隐形盐较多的食物，比如酱油、酱、味精等调味品，罐头、海米、香肠、腊肉、方便面等。
■肥肉
避免经常食用过多的动物性脂肪，过多的脂肪会升高血脂。
■内脏
含胆固醇较高的食物也要少吃，过多的胆固醇会升高血脂。
■精细粮
主食中的精细粮建议不超过1/2，应逐渐增加粗粮杂粮比例，减少精细粮（如大米粥、白米饭、精细面食）的占比。
■加工肉
加工肉中的盐超标，亚硝酸盐也可能超标，要严格控制。这类食物不仅含有较多的盐，而且油脂过度氧化，存在食品安全问题，常吃会带来健康风险。
■饱和脂肪酸
例如牛油、羊油、猪油等都要少吃。动物油的饱和脂肪酸含量较高，根据我国《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，饱和脂肪酸需要控制摄入量。
■反式脂肪酸
很多点心、油炸食物、代可可脂巧克力、奶糖、雪糕、冰淇淋、奶茶、咖啡伴侣等都是反式脂肪酸含量较高的食物。