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鸡肉到底是不是发物
不是
鸡肉只是一种普通的食材，他的整体肉质非常细腻，纤维比较细，制作方法也比较简单，常见的有炖鸡，烤鸡，煮鸡，炒鸡等等，并不是发物
发物菜有哪些
谢邀我答。
发物，是我国特有的对药物（包括食物）特性的认识。
发物包括以下方面：
⒈海鲜类。鱼虾，螃蟹，贝类。平时常见的有容易被忽略的食物有，馄饨（虾皮），海苔（紫菜），方便面（海鲜味）等。
⒉蘑菇（菌类），各种蘑菇，木耳，容易被忽略的，药物有灵芝，茯苓，马葧，食物有火锅底料，茯苓膏，鹿角菜（琼脂）。
⒊酒类。不管白酒，红酒，啤酒，米酒都是发物。常见的有醪糟，药酒，藿香正气水，风湿液，金喉健喷雾剂等。
⒋肉类。以羊肉，鸡肉为主，还有不常见的动物肉类都属于发物。包括各种肉制品等。
⒌辛辣臭酪之品。包括辣椒，韭菜，茴香，香菜，大蒜，葱，这些具有辛发味道的食物。臭豆腐，臭鳜鱼等具有臭味的食物。
⒍与疾病反复有关系的食物。
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鸭肉是不是发性食物
鸭肉不是发性食物，鸭肉是肉食类食物。发性食物是指臭豆腐酸菜。鸭肉属于家禽类的食物，可以进行蒸煮，也可以进行卤味。